Vi använder oss av enkla men samtidigt väldigt konkreta medel för att bedömma brunchhaken. Vi diskuterar och betygsätter diverse faktorer som alla spelar en viktig roll för den perfekta brunchen. Nedan följer de kategorier som kommer under lupen för bedömning.
Maten
Här betygsätts och diskuteras maten på brunchhaket. Är brödet nybakat, har de för mycket mjöl i omletten. Finns det vegetariskt alternativ, är utbudet komplett. Tillräckligt med feta rätter, eller bara hälsoshot. Är maten prisvärd? Framförallt – kan haket kalla sig för Brunchhak?
Kaffet
Pissljummet eller finmalet? Dyrt kokkaffe eller prisvärda espressos? Sojalatte eller indiskt tea? Kan de ta 30 kronor för bryggkaffet eller är gårdagens kaffe du får för 15 kronor? Kan baristan sina grejor?
Service
Trevliga, snabba, kunniga? Service-minded? Kunden i centrum eller väntar personalen bara på slutsignalen? Ögongodis?
Inredningen, sittningen och musiken
Gula skrikiga tapeter. Eller kanske gamla brittiska plynschsoffor? Ikeamöbler eller bekväma soffor? Tysk techno eller Sinatra. Vad spelas och passar det till maten? Bakgrundsmusiken är väldigt viktig för att få gästen känna sig väl till mods.
Extra
Ingår bröd? Måste man betala för påtår? Tidningar? Toaletten?
Barnvagnskaos
En mycket påtaglig faktor… Tro oss…
Sista tankarna
Kommer vi gå hit igen? Vem kan vi rekommendera detta till?
Mer info
Var ligger haket? När är det öppet?
